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Asparagus virgatus 蘆筍
百合科
天門冬屬
別名:石刁柏、龍鬚菜、小百部、門冬薯、索羅羅、筍草
原產:中歐至北非、西伯利亞西部至中亞廣為分部。新疆亦有野生者。
蘆筍花語 : 物盡其用
用途:
1.食用：ㄅ.嫩莖枝可食，適炒食、煮湯或打汁飲用。 ㄆ.可作為生菜沙拉或盤飾。
2.藥用：具寧神解毒消除疲勞之效。性味：根：苦、甘、微溫。
3.效用：
全草：涼血解毒、利尿通淋；
根：潤肺鎮咳，袪痰殺蟲。治肺熱疳積；外用治皮膚疥癬及寄生蟲病。
植物特徵:
多年生常綠性直立草本植物，
具地下莖，莖枝分枝多，葉極小，位於莖節部位，細針狀葉係由枝條所形成的變形葉，稱為擬葉；
雌雄異株，冬季開花結果，開小型黃綠色花，鐘形；
漿果成熟時為紅色，種子 2~3 粒，黑色稜形。
蘆筍係長期性作物，種植後可連續採收十年。
生長習性:
蘆筍原產於溫帶，性洗冷涼，氣溫 25~30°C生長最佳，15°C以下則生長遲緩，
全株含安賜百樂素(Asparagus)，具有退火、利尿等功效。
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